Santa Maria Maggiore (VB), 19-23 agosto 2017Sentieri & Pensieri
Oscar Farinetti, Ricordiamoci il futuro, ed. Feltrinelli
Quest'anno alla rassegna "Sentieri & Pensieri" ideata da Bruno Gambarotta e giunta alla quinta edizione, si fa strada il food. Fra i monti della Val Vigezzo infatti il 23 agosto sarà ospite della kermesse letteraria Oscar Farinetti, creatore e patron di Eataly che presenterà il suo libro Ricordiamoci il futuro, sette storie e un riassunto (edito da Feltrinelli): racconti per scoprire temi di attualità legati al cibo.
Farinetti cerca di
conciliare Tradizione con innovazione, e lo fa con pagine gradevoli che
richiamano la forma delle operette morali, racconti in cui personaggi spesso
appartenenti a epoche diverse -da Noè a Fabio Brescacin di NaturaSì, da Plinio
il Vecchio a Tonino Guerra, da Hemingway ad Alice- dialogano sulla scoperta del
fuoco, ripercorrono la storia dell'agricoltura, raccontano la storia dell’olio
e del vino. Il compito è comunque piuttosto arduo data l’antiteticità di
Tradizione e innovazione. Riprendendo una parola evangelica, non si può servire
due padroni; il perché dovremmo saperlo tutti e il risultato della
contravvenzione moderna è ben visibile.
Il libro si chiude con
un “riassunto” dal Bing Bang ai giorni nostri, una riflessione che ci invita a
un modello sociale ed economico basato su un nuovo rapporto con la natura e tra
noi uomini, in cui la parola chiave sia “rispetto”.
Informazioni sull'appuntamento con Oscar Farinetti
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