A Cortemilia (Cuneo) dal 20 al 29 agosto 2021 torna l'appuntamento con la Fiera Nazionale della Nocciola che giunge quest’anno alla sua 67ª edizione.
Protagonista assoluta la "Regina dell’Alta Langa", la Nocciola Tonda Gentile, una varietà tipica di questa zona del Piemonte. Nel piccolo borgo
storico della cittadina, immersa nella natura, tra vigneti e noccioleti,
si dà vita a questo grande evento ricco di incontri
culturali, presentazioni di libri, spettacoli
teatrali, concerti, momenti dedicati alla tradizione e
all’enogastronomia piemontese. Anche quest'anno un programma intenso dedicato a
tutti, dai turisti agli abitanti del
territorio che nella Fiera ritrovano la propria identità culturale.
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mercoledì 25 agosto 2021
FIERA NAZIONALE DELLA NOCCIOLA DI CORTEMILIA
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martedì 28 agosto 2018
CREMA DI NOCCIOLE: NON CHIAMARMI NUTELLA!
Prepariamola
scegliendo solo ingredienti di prima qualità. Un regalo prezioso da
concedersi. Io ho usato le nocciole comperate dalla Baldaiassa alla
sagra di Cortemilia.
Se dovesse
separarsi, sarà sufficiente mescolarla. Conviene non farne grande
quantità, ma solo la dose di un baratolo alla volta, in questo modo
sarà sempre fresca: gli unici ingredienti che potrebbero
deteriorarsi sono i grassi vegetali (olio e burro di cacao) che con
il passare del tempo tendono a irrancidire. La crema non deve stare
in frigorifero, basterà non lasciarla vicino a fonti di calore e si
conserverà per 2-3 settimane (certo non a casa mia!).
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mercoledì 22 agosto 2018
PRENDER LA VIA - LA FAVOLOSA SAGRA DELLA NOCCIOLA
“La favolosa sagra
della nocciola” a Cortemilia è davvero favolosa: eventi e
manifestazioni numerosi e divertenti, gustosi e invitanti, come dal
corno magico, appaiono sulle strade della città ogni giorno della
settimana fino a domenica 26 agosto che si terrà il gran finale!
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giovedì 16 agosto 2018
PRENDER LA VIA - SAGRA DELLA NOCCIOLA
Cortemilia (CN), 11/26 agosto 2018
Sagra della nocciola
La nocciola, frutto del nocciolo è un alimento pregiato, facilmente digeribile, molto energetico e in grado di fornire un elevato
apporto calorico. Molto usata nell'industria alimentare, si pensi alla ricetta più famosa, la Nutella, ma anche alla rinomata torta di nocciole; è ricca di acido oleico utile contro il colesterolo cattivo. Ma ora voglio solo segnalare che a #Cortemilia, cittadina nel cuore della #Langa, fra le sue contrade medioevali si potrà gustarla e apprezzare i suoi molti modi di impiego dal 11 al 26 agosto con un programma davvero ricco e interessante.
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