Abbiamo riscoperto il piacere di fare pralineria e il risultato, a detta di chi ha assaggiato, è molto soddisfacente. Un idea del calendario di avvento di Emma, che potrebbe diventare anche un regalo natalizio per le persone care che volete ricoprire di dolcezza, Vedi la preparazione.
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lunedì 14 dicembre 2020
TARTUFI
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sabato 28 novembre 2020
BISCOTTI AL BURRO CON CIOCCOLATO E PISTACCHI
Chi ha un debole per i dolci come me !? Chi ama cuocere i dolci come me !? Sono sicuro che se vado in paradiso, mi gusterò l'aroma del burro. Immergiti in questi odori accoglienti mentre fuori è nuvoloso e fa freddo. Una scatola piena di questi biscotti è anche un'ottima idea regalo per le vacanze.
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venerdì 5 maggio 2017
PASTA INTEGRALE CON SALSA AL GRANA, RUCOLA E PISTACCHI
La pasta in
forma di dischetti viene preparata in Liguria e la chiamano
“corzetti”; usano lo stampo di legno formato da due pezzi
decorati con incisioni che rimangono stampate sui dischetti; come
vedete si può ugualmente preparare questo piatto con un ottimo
risultato, tagliando la pasta con un tagliapasta di 5 cm. di
diametro.
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sabato 12 dicembre 2015
CUORE DI CIOCCOLATO
Si tratta di una torta che si può confezionare, se non si dispone di uno stampo
a forma di cuore, anche con uno stampo tondo. Il risultato è veramente gradevole;
al primo assaggio l’impressione è quella di gustare un cioccolatino cremino; proseguendo la degustazione l’abbinamento classico pere/ cioccolato esprime tutta la sua
armonia impreziosita dagli aromi di limone e cardamomo. Se possiamo dare un consiglio è quello di provarla, ma occorre dedicare circa due ore.
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