La torta di Linz è un classico
delle feste nella tradizione austriaca, ungherese, svizzera, tedesca, tirolese
e viene frequentemente mangiata a Natale.
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venerdì 8 dicembre 2023
domenica 29 ottobre 2023
PANE DEI MORTI
Questi antichi dolci del giorno dedicato alla commemorazione dei defunti, venivano preparati dai pasticceri milanesi utilizzando i "rottami" delle diverse paste avanzate durante la settimana di lavoro. Con l'andar del tempo la ricetta ha subito alcune varianti, vi si uniscono anche nocciole tostate, cacao e pinoli, o cedro e rancia canditi.
sabato 8 ottobre 2022
MINI TORTINE ALLE MELE CON CANNELA
Settembre se ne è andato come le sue calde e insperate giornate ancora estive e tornata dal mare sono entrata nell'autunno con tranquillità. Ecco allora un dolcetto con il frutto per eccellenza di questa stagione che ci accompagnerà fino alla prossima primavera.
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