L'acqua è sempre importante, ma soprattutto in estate se ne avverte maggiormente l'esigenza, per dissetarsi, ma anche per dissetare orti e giadini; per refrigerarsi e anche per giocare al mare o in piscina. Nell'articolo che segue si evidenzia come negli ultimi decenni l'acqua abbia assunto un valore commerciale che spesso va a discapito della sua naturalezza e funzione.
L’acqua è l’alimento
insostituibile per eccellenza e che nessuna moda dietetica potrà mai
scalzare. Proprio perché è indispensabile, ha scatenato gli interessi di
molti imprenditori che ce la propongono sotto diverse forme per
catturare il nostro interesse e spingerci al suo consumo. Vediamo quale
acqua abbiamo a disposizione.