Oggi la mamma ha preparato queste polpette vegetariane super salutari, ma gustose. Amo trovare questi piatti quando torno da scuola perché sono leggeri, ma nulla tolgono al piacere del palato! Vi invito a provarle e poi fatemi sapere ;)
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domenica 3 dicembre 2023
POLPETTE DI BROCCOLI E PATATE
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Vegetariano
lunedì 23 gennaio 2023
PETTO SI POLLO IMPANATO E SUPER CROCCANTE
Trovo la portata di oggi super golosa, conquista sia il palato più semplice dei piccoli che quello dei più grandi. I suoi punti forti, oltre all’essere un piatto molto gustoso, sono la facilità e il tempo impiegato: davvero minimi. Anche chi non è particolarmente bravo in cucina e non ha molto tempo deve star tranquillo che con una ricetta così farà colpo!
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Secondi piatti
martedì 17 gennaio 2023
Tartin di cipolle caramellate e patate
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 scalogni
4 patate da forno (sono quelle più piccole)
Miele, sale e pepe
lunedì 20 luglio 2020
CREMA DI PATATE E POMODORI CON POLLO
Piatto originale,
appetitoso, bello da portare in tavola e con ingredienti facili da
trovare, si può servire sia caldo che tiepido, quindi una zuppa ottima anche in estate.
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Primi piatti
martedì 11 giugno 2019
INSALATA DI MELANZANE, CIPOLLE E PATATE
Per i “gourmè
patriote” e anche per chi è un po' pigro, arriva questa insalata
di origine calabrese, fatta con ortaggi, erbe aromatiche e buon olio
extravergine di oliva; insomma un pieno di salute in poco tempo.
lunedì 26 novembre 2018
GRISSINI AL SESAMO NERO
Questi sono concorrenti degni delle patatine, uno tira l'altro! E la cosa bella è che sono facili da
preparare: sono senza lievito, quindi si accorciano i tempi di preparazione, si può
sostituire il sesamo con altri semi o anche frutta secca. Sono davvero "pericolosi" perché sono buonissimi da soli ma stanno da Dio con
gli affettati.
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Grissini,
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Sesamo nero
venerdì 5 gennaio 2018
PÂTÉ AUX POMMES DE TERRE (TORTA DI PATATE)
Una torta salata semplice che presento nella "versione di magro"; quella più ricca prevede l'impiego di carne e prosciutto. Classico della cucina francese, ebbe i natali durante la Rivoluzione nelle campagne del Limousin e tuttora mantiene inalterato fascino e seduttività delle papille gustative.
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Francia,
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Torta di patate
lunedì 31 luglio 2017
ZUPPA PATATE E POMODORI
НА
РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ
Una piatto di questa
umile zuppa è capace di tante cose nella calura estiva: mettete la
pentola con la zuppa frullata nel acqua
fredda per un quarto d'ora e poi servitela – sarete nutriti e ben
soddisfatti, anche perché ci vuole davvero poco per prepararla.
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Minestre e zuppe,
Patate,
Pomodoro,
Primi piatti
venerdì 19 maggio 2017
GNOCCHI DI PATATE E ORTICHE CON CREMA DI FONTINA
НА РУССКОМ
ЯЗЫКЕ НИЖЕ
Una fortunata
combinazione fra il leggero amaro degli gnocchi all'ortica con la
fontina e la sua nota personalità: non è una competizione per
stabilire la supremazia del sapore, ma un dialogo tra pari che si
conclude a tutto vantaggio del palato, commensale fortunato.
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Gnocchi,
Ortica,
Patate,
Primi piatti
lunedì 15 maggio 2017
RÖSTI CLASSICO
НА РУССКОМ
ЯЗЫКЕ НИЖЕ
Insieme alla fondue
questo tortino di patate è uno dei piatti più apprezzati della cucina elvetica.
Siccome le patate vanno arrostite in padella, il nome deriva proprio da questo,
rösten, arrostire. La ricetta classica prevede l'utilizzo di sole patate, crude
o scottate, più adatte quelle a pasta gialla, meglio se un po' vecchie, perché
meno ricche di acqua e più ricche di amido; la dose proposta può essere
sufficiente per 1-2 persone. Ottimo con le cipolle fritte, con una insalata
mista, o per accompagnare salsicce e würstel al posto delle classiche patatine.
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Cucina internazionale,
Patate,
Rösti,
Senza glutine,
Svizzera
sabato 22 aprile 2017
FOCACCIA FARCITA ALLE PATATE
Quasi semplice come il
pane, ma più appetitosa del pane; l'impasto arricchito con una
patata lessa e la farcitura appetitosa, rendono questa focaccia uno
spuntino “super”, ma anche una cena ideale per il sabato sera!
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