CASTAGNE AL LATTE

Era considerato il "mangiare dei poveri", ora come per tanti altri alimenti, il prezzo che hanno raggiunto conferisce loro un "alto rango. Comunque, povere o ricche, sono ugualmente buone.

FOCACCIA DI PASTA MATTA RIPIENA

Il vero “talento” del goloso sta nel riuscire a conciliare le cose; in questo caso, il trionfo della Primavera con la possibilità di goderne gastronomicamente! Esperienze precedenti, freschi e meravigliosi doni della natura, in più nuove scoperte, come la pasta matta (senza lieviti, solo farina, acqua e olio): frullando con la fantasia tutto ciò e con la ferma intenzione di trovare risultati gustosi, ho avuto la focaccia che qui presento. E poi aggiungendo una bella giornata e una pedalata in bici fuori città, per un attimo mi sembra che il mondo ed io, insieme siamo perfetti!

BISCOTTI GRANCEREALI

Ho preparato questi biscotti all’avena, semi misti e gocce di cioccolato in una piovosa giornata, li ho posti nel barattolo apposito nella nostra dispensa e in questi pomeriggi invernali li assaporo accompagnandoli a una calda tazza di tè, che sia sola o li condivida con le amiche, le mie merende si tingono sempre di un sorriso.

MINI TORTINE ALLE MELE CON CANNELA

 

Settembre se ne è andato come le sue calde e insperate giornate ancora estive e tornata dal mare sono entrata nell'autunno con tranquillità. Ecco allora un dolcetto con il frutto per eccellenza di questa stagione che ci accompagnerà fino alla prossima primavera.