Questa vera delizia non dovete farvela
sfuggire finché è stagione di pesche, quelle che maturano sulla
pianta e pertanto offrono in pienezza aroma e gusto! É la famosa e
conosciuta crema pasticcera fatta però con la polpa delle pesche che
come Cenerentola si trasformano, in questo caso in un dessert
aromatico, ricco di gusto, un po' acidulo a controbilanciare la
leggera grassezza e morbidezza! Non ha bisogno di tanti
accompagnatori, le bastano poche frutti di bosco e voilà! Chiudete
gli occhi, siete in un giro di valzer!
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sabato 18 agosto 2018
CREMA PESCHICCERA
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giovedì 14 aprile 2016
TIRAMISÚ AI FRUTTI DI BOSCO
Una "variazione sul tema" con due apprezzabili differenze rispetto alla ricetta classica: una maggiore freschezza conferita dai frutti di bosco e l'utilizzo di soli albumi che pertanto possono essere pastorizzati.
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