Ci siamo quasi... e allora non possono mancare sotto l'albero di Natale o per decorare i suoi rami, i biscotti pan di zenzero. Ecco la preparazione e la loro decorazione.
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lunedì 21 dicembre 2020
PAN DI ZENZERO (GINGERBREAD)
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mercoledì 6 settembre 2017
DECOTTO DI GINEPRO, LIQUERIZIA E ZENZERO
Dal Medio
Evo una ricetta del "Libro delle creature" di Ildegarda di Bingen,
bedessa benedettina. Indicata a digiuno o dopo i pasti perché "addolcisce
e diminuisce i dolori del petto, del polmone e del fegato" (quindi presumiamo
che abbia proprietà calmanti, lenitive per le vie respiratorie, benefiche per
l'apparato digerente). L'abbiamo provata e se non possiamo
"certificare" immediatamente le virtù terapeutiche indicate, certo
rimane un sapore gradevole e aromatico con sfumature di resine che rendono
questa bevanda piacevole e rilassante.
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lunedì 19 giugno 2017
INSALATA DI POLLO E AVOCADO CON SALSA DI ZENZERO
НА
РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ
Semplice, appetitosa, pronta in pochi
minuti, fresca in tavola; aumentando un po' le dosi da antipasto si può servire
come piatto unico sia a pranzo che a cena.
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venerdì 28 aprile 2017
INSALATA DI ACCIUGHE MARINATE
Una ricetta elegante, con
le acciughe “cotte” in marinata delicata così da mantenere la
freschezza del loro sapore e tutte le loro proprietà nutritive. Si
chiama “insalata”, ma questo piatto sazia e soddisfa come un
piatto unico.
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venerdì 6 novembre 2015
TORTA DI PANE, ZENZERO E CIOCCOLATO AL PROFUMO DI TÈ AL CARDAMOMO
Ottimo abbinamento con un thè nero, magari Assam come quello usato nella preparazione, questo pane o torta, se preferite, sa alimentare bene la gioia di una merenda che comincia a risentire delle esigenze autunnali.
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