Per rallegrare una domenica autunnale che si preannuncia piovosa, ho preparato questa deliziosa torta, che oltre al palato rallegra anche gli occhi.
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sabato 2 ottobre 2021
TORTA CON MOUSSE AL MIRTO E MIRTILLI
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sabato 28 luglio 2018
SCHIACCIATA CON LE ALBICOCCHE
Mi è piaciuta molto la
versione dolce della focaccia e cosi ecco uscire dal forno la
schiacciata con le albicocche. Buonissima! Mi sono sentita come
un'artista che dipinge un quadro a motivo estivo mentre posizionavo
la frutta qua e la sulla pasta... La ricotta in questo caso
sostituisce la panna montata dei dolci classici, ammorbidisce e
addolcisce l'albicocca acidula e in più dà la giusta
grassezza...mmm! Fatela! Magari subito due schiacciatine utilizzando
l'intera dose dell'impasto (500 gr) segnalata in basso, ma in questo
caso raddoppiate le albicocche.
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sabato 16 settembre 2017
UOVA CON PEPERONATA AL BASILICO E MIRTILLI
Un modo insolito, ma indubbiamente originale per preparare la peperonata, con note agro-dolci e le uova che sostituiscono senza imbarazzi le carni. Il tocco dei mirtilli, ma possono essere usate anche le more, la rende davvero speciale.
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domenica 17 luglio 2016
FRITTELLE AL LATTE FERMENTATO CON I MIRTILLI (Buttermilk Blueberry Pancakes)
Un classico della cucina straniera, quella statunitense, dove la colazione è il pasto principale perché deve "coprire" il dispendio di energie per la maggior parte della giornata. Ma queste frittelle si adattano bene ad ogni circostanza, tanto che hanno un'unica controindicazione, possono trasformare in golosi anche persone insospettabili!
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