Dal Medio
Evo una ricetta del "Libro delle creature" di Ildegarda di Bingen,
bedessa benedettina. Indicata a digiuno o dopo i pasti perché "addolcisce
e diminuisce i dolori del petto, del polmone e del fegato" (quindi presumiamo
che abbia proprietà calmanti, lenitive per le vie respiratorie, benefiche per
l'apparato digerente). L'abbiamo provata e se non possiamo
"certificare" immediatamente le virtù terapeutiche indicate, certo
rimane un sapore gradevole e aromatico con sfumature di resine che rendono
questa bevanda piacevole e rilassante.
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mercoledì 6 settembre 2017
DECOTTO DI GINEPRO, LIQUERIZIA E ZENZERO
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lunedì 14 agosto 2017
CROSTATA AL CACAO CON ALBICOCCHE ALLA LIQUERIZIA
НА
РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ
Non sempre immagini dove possono
portarti la combinazione di alimenti e
spezie...Oggi l'albicocca e la liquirizia hanno dato vita a un dolce
il cui gusto sta nel contrasto, ambizioso ed elegante.
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