НИЖЕ НА РУССКОМ
ЯЗЫКЕ
Fichi, uva e chiacchiere di vendemmia - che non voglio dire ad alta voce e anche se da un punto di vista astronomico è ancora
estate - ma ci sono già tutti gli indizi dell'autunno! Il cielo e il sole sono luminosi
che scaldano la pelle, ma la prima innocente brezza autunnale la rinfresca con suo
soffio e si sente il suo odore speciale. E chi non ama la monotonia e la
stabilità prolungata accoglie con favore il cambio di stagione e di scenario -
finalmente si può accendere il forno e cercare ricette con frutta / verdura
“nuova”. I fichi sono un frutto molto comune in Italia e il vero
araldo dell'autunno. Questa preparazione cosi semplice ed essenziale quasi
primordiale. La pasta rimane sempre croccante sbricciolosa con la frutta un po'
acidula fa un tandem gustativo eccezionale.