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venerdì 17 giugno 2016

PURI




In questo vecchio video è mostrato il procedimento che veniva usato per preparare, cuocere e sfornare il Puri, pane georgiano. Il pane puri si chiama così forse per una coincidenza col latino purus, ad indicarne la purezza.
Alla fine del lavoro gli operai concludono con un brindisi per la pace in tutto il mondo e per la prosperità dei bambini.

venerdì 18 marzo 2016

LABORATORIO DI PASTICCERIA IN CLASSE




Abbiamo tenuto, su invito della maestra Simona, un laboratorio di pasticceria per i bambini della scuola elementare. Insegnare a “mettere le mani in pasta”, quella buona naturalmente, ha l’indubbio vantaggio di sviluppare la loro manualità che sappiamo essere così importante per la crescita armonica della persona. Ringraziamo tutti i piccoli pasticceri che hanno contribuito a realizzare e degustare questi ottimi salami di cioccolato. Bravi!!