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lunedì 13 aprile 2020

CASATIELLI RICCHI (MONO PORZIONE)


Consigliando di digiunare il giorno prima, potete farvi questi tortini arricchiti di salame, formaggio e uova sode. Sono gustosi e nutrienti, la versione mono-porzione della torta salata napoletana. Anche se i napoletani la preparano di solito per Pasqua a me pare un ottima proposta per un aperitivo durante tutto l'anno.

giovedì 22 dicembre 2016

SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO AL PROFUMO DI CAFFÈ

На русском ниже

Cosa porterete al  cenone di Capodanno? Se vi piace essere originali, potete preparare il salame bianco di cioccolato. Come tutti i “salumi” anche questo non è molto fotogenico ma il suo forte è il gusto e la sua “scioglievolezza”.

mercoledì 9 marzo 2016

SALAME DI CIOCCOLATO



Un dolce "rustico" della cucina casalinga, inserito nella lista dei "prodotti agroalimentari tradizionali italiani"; ma per i bambini o per chi bambino è stato anni fa, è semplicemente il "salame vichingo" del "Manuale di Nonna Papera". La mia ricetta è di zia Mariein e fa parte di quel prezioso lascito delle bontà di altri tempi.