D'estate come d'inverno, perché rinunciare alle proprietà dissetanti e benefiche di questo infuso di fiori e brattee di tiglio? Viste le "ricette" delle bibite industriali torniamo alle sane e buone abitudini. Mi raccomando i tigli sono fioriti, facciamone scorta.
Ingredienti
1,5 l di acqua
una manciata di fiori e brattee essicate
2 cucchiai di miele di tiglio o di millefiori primaverile (chiaro)
Preparazione
Mettete una manciata di fiori con brattee essiccati in 1,5 litri di acqua bollente.
Lasciate riposare per 10/20 minuti mettendo un coperchio al contenitore.
Filtrate schiacciando bene i fiori e le brettee quindi dolcificate con 2 cucchiai di miele.
Potete bere l'infuso caldo in caso di costipazioni, ma data la stagione suggerisco temperatura ambiente che esalta maggiormente sapore e profumo oppure anche fresca da frigorifero come dissetante.
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