A pensarci bene,
basterebbe sgomberare la testa da tutti gli slogan con cui è infarcita per
riacquistare un minimo di coscienza critica che sappia riconoscere il “bene
comune” al di là dei colori ideologici preconfezionati. Sappiamo tutti la
rilevanza che ha la “questione alimentare”, sia come diritto al cibo, come diritto
alla terra che lo produce e controllo sulla qualità, quindi sulle attività che lo lavorano e lo “trasformano”. Forse per questo alcuni fra gli
“slogan sociali” più ingombranti gravitano proprio attorno alla “difesa della
terra”: ambientalismo tout court, questioni climatiche, surriscaldamento
globale e chi più ne ha più ne metta. Verrebbe da chiedersi allora: “Può
esserci difesa della terra, senza che vi sia difesa del popolo che la abita?”.
La domanda non vuole essere affatto retorica, semmai, “partendo dal basso” -dato
che nel mondo moderno non si riconosce più agli autentici Principi la funzione
di orientamento dell’azione- costituisce una “provocazione” per smascherare i
lupi travestiti da agnelli. E se andassimo
a guardare bene nell’armadio di tanti “filantropi”, la commistione col male che
con le loro “attività benefiche” dicono di voler aiutare a curare, risulterebbe
evidente, in modo imbarazzante, per chi avendolo sotto gli occhi pure non lo
vede ancora.
“La terra a chi la lavora”
di
Esther Vivas
La terra è una fonte di ricchezza per
pochi, qui e dall’altra parte del pianeta. In Spagna il boom immobiliare ha
lasciato un’eredità di sviluppo urbano rovinoso, aeroporti senza aerei (quasi),
città fantasma, enormi progetti infrastrutturali obsoleti … E nel Sud globale,
il desiderio di trarre profitto dalla terra ha cacciato contadini e popoli
indigeni e imposto monocolture da esportazione, vaste infrastrutture a
esclusivo vantaggio del capitale e saccheggio delle risorse naturali.
Sempre considerati come cibo umile, adatto alle tavole dei contadini e degli operai, piuttosto che a quelle dei potenti, sono capaci di sostituire le proteine animali se li si accompagna con cereali, formaggi e uova. Contengono infatti il 22% di protidi, un'altissima percentuale di carboidrati, le vitamine A, B; C, oltre ad abbondanti sali minerali. E allora cosa aspettiamo, mangiamo fagioli!
Il discorso vien lungo, verrebbe subito da dire; ma
come spesso capita occorre andare al punto centrale per cogliere l’ampiezza di
una circonferenza, perché altrimenti, prendendo dei riferimenti impropri si
finisce per disperdersi. Così come quando oggi parliamo di alimentazione,
rimedi naturali, proprietà dei cibi, delle erbe e delle bevande, se non
contestualizziamo rischiamo di compilare una sorta di lista della spesa che ci
fa spendere tempo e denaro con pochi risultato. Per questo accostando le opere
di Saggi e di Santi, prima ancora di affrontare i contenuti occorre rifarsi al
Contenente: tutti costoro infatti, a qualsiasi religione appartengano, hanno
una cosa che li unisce, sono credenti nell’Essere Supremo. Non meraviglia pertanto
che anche quando parlino delle cose che riguardano più da vicino l’essere
umano, come l’alimentazione e le cure, lo facciano non per sentito dire o per “studio”
acquisito, ma per conoscenza ed esperienza diretta; ciò naturalmente implica
però un ordine e un’armonia che seppure ancora oggi sono presenti, l’uomo
moderno è un po’ desueto e insensibile a cogliere. Leggendo dunque anche solo queste
poche note che proponiamo sotto a cura della dottoressa Guarato, occorre avere in vista l’Unità del mosaico e
non considerare le diverse pietruzze che lo compongono come a sé stanti; i risultati
di questo cambio di prospettiva che di questi tempi può apparire certamente “rivoluzionario”
possono essere davvero inaspettati, riportando in tutte le cosea a quella "giusta misura" che come diceva Ildegarda "l'uomo non può che imporsi da solo".
