BEVANDA ANALCOLICA AL SAMBUCO, "ANNATA" 2018

ALCHIMIA DI MAGGIO

L'aria è inebriante di miscele odorose, oli essenziali e nettare: a partire dal cortile di una casa fiori dell'Angelo, fiori di sambuco nelle campagne fino a quelli di robinia nei boschi. E tutto contribuisce a questa armonia. Così mi affretto a cogliere e mettere al sicuro queste fragranze, imprigionarle nello zucchero e nell'acqua per riassaporarle quando la Primavera sarà passata e con se avrà portato tutte queste cose belle.



 
Rimarrà solo questa bevanda a conforto della calura estiva e sollievo celestiale alla canicola.