PANE CON L'UVETTA

Tanto semplice ed economico quanto buono e soddisfacente. Il mio consiglio è di consumarlo dopo un paio di giorni dalla cottura in modo che divenga un po' raffermo e assuma una maggiore consistenza, ma guai a farlo seccare, mi raccomando !

Ingredienti

(per 2 filoni)

600 gr. farina
300 gr. uvetta
200 gr. latte
150 gr. acqua
30 gr. lievito
10 gr. sale

Preparazione

Impastate tutti gli ingredienti.
Fate lievitare l'impasto per circa 2 ore fino a che non abbia raddoppiato il suo volume.
Spezzatelo e fatene due filoni, quindi lasciateli lievitare ancora per 1 ora.
Infornate a 180° per 25/30 minuti.