domenica 30 marzo 2025

POLLO ALLA PIZZAIOLA

 

La cucina italiana è fantastica! 🥰 Con pochi semplici ingredienti facilmente si riesce a proporre qualcosa di incredibilmente ricco, confortante e pieno di sapore. Questo petto di pollo alla pizzaiola è così! Irresistibilmente delizioso: sapido, aromatico e succulento. Vorrete mangiare fino all'ultima goccia di sugo con un pezzo di pane croccante 😋

GUARDA:  https://youtu.be/VpSK-0gb968?si=Yn5mgWpN2GY0dgEa

Buona cucina a tutti!

giovedì 27 marzo 2025

RIGATONI ALLA CARCERATA

 

Una pasta da trattoria 'old style' che fa felice tutta la famiglia! Deliziosa davvero, grazie allo Chef che me l'ha insegnata.

GUARDA: https://youtu.be/_jNwpp5W4p4?si=_3mQ9RFGUxgb1VFi 

Buona cucina a tutti!

lunedì 24 marzo 2025

SFORMATO DI ZUCCHINE


Ciao amici! In questo video, vi mostro come preparare un piatto semplice, delizioso ed economico che cucino ogni fine settimana! 

 GUARDA: https://youtu.be/TuJbAkvSgKo?si=cLhplfsIFN71Tzhr

venerdì 14 marzo 2025

"POLLO FRITTO COME DEL KFC"

 


giovedì 6 marzo 2025

BLINI




Si conclude oggi in Russia, “Masleniza” (dalla radice maslo, che richiama il burro, quindi “burrosa”) - la settimana che precede la Quaresima - e una caratteristica di questi giorni è quella di preparare e consumare quotidianamente i blini, una sorta di crespelle. Questa domenica, l'ultima prima della Quaresima, si fa memoria della cacciata dall'Eden di Adamo ed Eva e ci si chiede reciprocamente perdono (anche i sacerdoti lo fanno nei confronti dei fedeli) e si mangiano per l'ultima volta i blini con il burro fuso, prima che domani cominci l'austerità del digiuno e della penitenza, che per quanto concerne l'ortodossia è molto più scrupolosa che nel cattolicesimo.



La mia cara mamma 
 li fa a regola d'arte: 
sottilissimi, leggermente spugnosi, con buchini infiniti 
come le stelle nel cielo 
di una notte d'inverno russa. 
Per il palato sono perfetti 
e la loro forma rotonda 
e il colore dorato, 
simboleggiano il sole che cresce.






mercoledì 5 marzo 2025

'BISTECCHE' DI CAVOLFIORE

 

Un ospite australiano mi ha insegnato a cucinare il cavolfiore in questo modo: così squisito ed economico!

GUARTDA:  https://youtu.be/6xPyRFJquWU?si=yWWB_MMYNV-16Xt7

lunedì 3 marzo 2025

CANNELLONI

 

O, Dio, che bontà! Uno chef italiano mi ha mostrato un trucco per cucinare la pasta.

GUARDA: https://youtu.be/g3yIM63sGlY?si=k94Rsll1CeShD2af

sabato 1 marzo 2025

MUFFIN PIZZA

 

Meglio della pizza! Stupisci i tuoi ospiti con una ricetta incredibilmente buona e facile!

GUARDA:  https://youtu.be/1EdBMSrbuIM?si=n6Rz92Pd_SZ044p5

sabato 22 febbraio 2025

FRITTELLE DI CAVOLFIORE E SALSA

 


Il cavolo con il formaggio è il MIGLIOR cibo vegetariano che si possa mangiare! Ricetta di frittelle di cavolo e salsa.

GUARDA:  https://youtu.be/pjo58idk_4E?si=X2KbCGEbOZDjCfY8

mercoledì 12 febbraio 2025

sabato 8 febbraio 2025

FAMOSA PASTA ALL'ITALIANA CON CARNE


 

GUARDA:
https://youtu.be/UdeOwaiP_fw
 

È così deliziosa!

In questo video vi mostro una deliziosa ricetta di pasta italiana con un saporito sugo di carne. Questa pasta con carne è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per la stagione fredda.
Scoprirete come cucinare la pasta con sugo di carne in modo semplice e gustoso, proprio come in Italia! Questo primo piatto è ideale per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto.


venerdì 31 gennaio 2025

POLPETTE DI BROCCOLI E PATATE

Oggi la mamma ha preparato queste polpette vegetariane super salutari, ma gustose. Amo trovare questi piatti quando torno da scuola perché sono leggeri, ma nulla tolgono al piacere del palato! Vi invito a provarle e poi fatemi sapere ;)

venerdì 3 gennaio 2025

SPEZZATINO DI CAPRIOLO ALLA PIEMONTESE



НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ


Ricetta semplice e come tutte le cose semplici fornisce una portata molto buona, la differenza può farla la carne nostrana; se poi lo si mangia accompagnato alla polenta...tutta la famiglia è contenta!

domenica 24 novembre 2024

BAGNA CAÖDA come facciamo noi



Abbiamo parlato nei due post precedenti di acciughe e aglio. Proponiamo ora la ricetta in cui questi due doni del mare e della terra si uniscono in un connubio eccellente per palati che apprezzano i sapori decisi, ma anche per coloro che amano le cose appetitose e semplici. La bagna caöda (salsa calda) è un tipico piatto della cucina piemontese che deve il suo nome al modo in cui deve essere consumato, infatti la salsa va servita bollente.
Anticamente oltre ad aglio e acciughe sotto sale per la preparazione veniva usato olio di noci perché quello di oliva era caro e nelle campagne ci si aggiustava così come si poteva. Oggi le parti si sono invertite e occorrono circa 40,00/70,00 euro al litro per l’olio di noci, quindi se si userà l’olio di oliva sicuramente più economico, si può ricorrere a qualche gheriglio privo della pellicina per rievocare quel sapore di una volta frantumandolo nella bagna.

mercoledì 9 ottobre 2024

CASTAGNE AL LATTE



Era considerato il "mangiare dei poveri", ora come per tanti altri alimenti, il prezzo che hanno raggiunto conferisce loro un "alto rango. Comunque, povere o ricche, sono ugualmente buone.

venerdì 23 febbraio 2024

RICETTA CRUNCHY COOKIES versione di gio e mario

 


Avete voglia di un dolce sfizioso per le vostre merende? Nel video di oggi vi proponiamo la ricetta dei biscotti super croccanti con cereali corn flakes, noci, e ovviamente cioccolato! Speriamo che questi crunchy cookies siano all'altezza delle vostre merende :)

INGREDIENTI (per 4 persone): 260 gr. farina 00 200 gr. cornflakes 200 gr. gocce di cioccolato 180 gr. zucchero di canna grezzo 150 gr. burro 100 gr. noci 14 gr. lievito chimico 10 gr. sale 1 uovo 1 bacca di vaniglia

martedì 23 gennaio 2024

POLLO al CURRY per CENA | Food Vlog #1





Primo Food Vlog del canale con un del pollo al curry con verdurine in padella semplice semplice, non è una ricetta nello specifico dove spieghiamo per filo e per segno quello che andiamo a fare, però vi può dare delle piccole ispirazioni per le vostre cene o pranzi. Buona visone!

INGREDIENTI: petto di pollo, zucca, peperoni, (aggiungete poi le verdure che preferite), olio, curry, sale, paprika (opzionale).

sabato 20 gennaio 2024

NOVITÀ!!

Mario e Gio



 Ciao a tutti sono Gio, sono il figlio di Ekaterina, la fondatrice di questo blog. Grandi novità! Io e il mio amico Mario abbiamo preso le redini di questo spazio. Da oggi, pubblicheremo qui i nostri video dove cuciniamo divertendoci. STAY TUNED!!

venerdì 8 dicembre 2023

LA TORTA DI LINZ


La torta di Linz è un classico delle feste nella tradizione austriaca, ungherese, svizzera, tedesca, tirolese e viene frequentemente mangiata a Natale.