TARTARA DI ARINGA CON LE PERE

НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ

Una proposta originale e appetitosa della rivista “La cucina italiana”, va bene come piatto "di magro" e lascia intravedere i primi sentori d'autunno.

COQ AU VIN (gallo o pollo al vino)

Questa ricetta dal nome fascinoso, se detto in francese, è veramente 'superba'; in famiglia è piaciuta tanto, tanto, tanto e la consiglio per il pasto domenicale o per qualche occasione speciale perché richiede tempo non solo per la preparazione, ma anche per una piena degustazione.

BISCOTTI GRANCEREALI

Ho preparato questi biscotti all’avena, semi misti e gocce di cioccolato in una piovosa giornata, li ho posti nel barattolo apposito nella nostra dispensa e in questi pomeriggi invernali li assaporo accompagnandoli a una calda tazza di tè, che sia sola o li condivida con le amiche, le mie merende si tingono sempre di un sorriso.

PETTO SI POLLO IMPANATO E SUPER CROCCANTE

 

Trovo la portata di oggi super golosa, conquista sia il palato più semplice dei piccoli che quello dei più grandi. I suoi punti forti, oltre all’essere un piatto molto gustoso,  sono la facilità e il tempo impiegato: davvero minimi. Anche chi non è particolarmente bravo in cucina e non ha molto tempo deve star tranquillo che con una ricetta così farà colpo!

 

Tartin di cipolle caramellate e patate

 

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

2 scalogni

4 patate da forno (sono quelle più piccole)

Miele, sale e pepe

 

MINI TORTINE ALLE MELE CON CANNELA

 

Settembre se ne è andato come le sue calde e insperate giornate ancora estive e tornata dal mare sono entrata nell'autunno con tranquillità. Ecco allora un dolcetto con il frutto per eccellenza di questa stagione che ci accompagnerà fino alla prossima primavera.