(piazzale Michelangelo)
Visualizzazione post con etichetta Toscana. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Toscana. Mostra tutti i post
venerdì 20 aprile 2018
PRENDER LA VIA - GELATO FESTIVAL
Labels:
Firenze,
Gelato,
Prender la via,
Toscana
mercoledì 13 settembre 2017
PAPPA DI POMODORO
Questa zuppa come spesso accade con quelle toscane, è fatta con poco, ma in cambio da molto, profumo, colore, sapore e soprattutto l'allegria che unisce tutto il resto nella soddisfazione della tavola e dei commensali.
lunedì 26 giugno 2017
CORATELLA DI AGNELLO
НА
РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ
La ricetta ce l'ha
passata un “toscanaccio” doc, il nostro caro amico Tullio,
buongustaio e amante di questa pietanza fatta con le interiora
dell'anello o del capretto: la coratella. È
una vivanda economica, ma non per questo meno gustosa,
come spesso capita nella cucina toscana; perciò tanto pepe nero e
alloro per condire cuore, polmoni, fegato, ecc., accompagnati, a seconda della stagione, da una
fetta di buon pane casereccio o da polenta. A Roma la preparano coi carciofi.
Labels:
Carne,
Coratella,
Cucina regionale,
Secondi piatti,
Toscana
Iscriviti a:
Post (Atom)