TRADIZIONE E CIBO - UOVO PASQUALE

Quella del dono dell'uovo e l'usanza di mangiarlo a Pasqua è una vera e propria tradizione che risale almeno al Medioevo anche se oggi ha assunto un connotato "romantico" e consumistico; come pure la sorpresa al suo interno ha un significato tutt'altro che trascurabile, allora ecco qualche notizia al riguardo e tanti auguri.

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ

Festeggiamo il giorno di San Giuseppe con le zeppole!

San Giuseppe è patrono dei falegnami, degli artigiani e dei lavoratori in genere; perciò secondo l'usanza napoletana i fornai e i panettieri, in occasione della sua festa del 19 marzo, distribuivano in strada delle frittelle ripiene di crema, le zeppole appunto (a zeppola, zéppele o "sfinci") che sembra traggano il loro nome da “zeppa” che a Napoli è il pezzo di legno posto per correggere dei difetti di misura nei mobili e che quindi rimanda al nostro Santo. Questo dolce è divenuto talmente rinomato che ormai è un classico della pasticceria italiana, preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni.

TORTA MIMOSA

НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ НИЖЕ

Si confeziona il giorno del 8 marzo per festeggiare le Donne. É di facile esecuzione soprattutto se la "Donna festeggiata" la prepara precedentemente.E perché no, può costituire una variante della terapia di coppia...

RICETTA CRUNCHY COOKIES versione di gio e mario

 

Avete voglia di un dolce sfizioso per le vostre merende? Nel video di oggi vi proponiamo la ricetta dei biscotti super croccanti con cereali corn flakes, noci, e ovviamente cioccolato! Speriamo che questi crunchy cookies siano all'altezza delle vostre merende :)

INGREDIENTI (per 4 persone): 260 gr. farina 00 200 gr. cornflakes 200 gr. gocce di cioccolato 180 gr. zucchero di canna grezzo 150 gr. burro 100 gr. noci 14 gr. lievito chimico 10 gr. sale 1 uovo 1 bacca di vaniglia

Frittelle di Carnevale (Sgunfiò)

È tornato Carnevale! E come ogni anno mi tengo un pomeriggio libero per fare le frittelle, o come preferiamo chiamarle noi, nel modo dialettale del bisnonno Osvaldo, gli sgunfiò. Quando è tempo di carnevale dunque mi sembra un dovere prepararle, inoltre faccio felice tutta la famiglia con queste piccole delizie e spargo per la casa un'aroma di festa.
Questa è la ricetta che si tramanda da anni, dalla bisnonna Ave alla nonna, dalla mamma a me  e non ci tradisce mai: vengono sempre perfette e la preparazione e davvero alla portata di tutti.

CHIACCHIERE (RICETTA CLASSICA)

Eccola qui la ricetta classica del dolce più irresistibile del Carnevale. Ne vengono due piattoni colmi di rettangoli leggeri, croccanti, moderatamente dolci; difficile poi fermarsi:  una tira l'altra. Se qualcuno vi offrirà un aiuto, accettatelo, perché sarà prezioso durante la cottura.

POLLO al CURRY per CENA | Food Vlog #1

Primo Food Vlog del canale con un del pollo al curry con verdurine in padella semplice semplice, non è una ricetta nello specifico dove spieghiamo per filo e per segno quello che andiamo a fare, però vi può dare delle piccole ispirazioni per le vostre cene o pranzi. Buona visone!

INGREDIENTI: petto di pollo, zucca, peperoni, (aggiungete poi le verdure che preferite), olio, curry, sale, paprika (opzionale).

NOVITÀ!!

Mario e Gio

 Ciao a tutti sono Gio, sono il figlio di Ekaterina, la fondatrice di questo blog. Grandi novità! Io e il mio amico Mario abbiamo preso le redini di questo spazio. Da oggi, pubblicheremo qui i nostri video dove cuciniamo divertendoci. STAY TUNED!!

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