Parla e riparla di papavero e papaveri, ecco una ricetta: un rotolo di pasta lievitata che racchiude un ripieno moderatamente dolce e molto croccante di semi di questo fiore; è bello in tavola ed è buono con il thè, ma abbastanza inusuale. Questa ricetta invece è molto conosciuta nel Europa del Est, in particolare in Russia dove profittando di poterla fare con semi non preessiccati industrialmente, mantiene tonalità di sapore più fresche e gustose.
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giovedì 3 agosto 2017
ROTOLO AI SEMI DI PAPAVERO
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martedì 6 giugno 2017
ROTOLO CON CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
Un dessert che ripaga con
attimi di buonumore: una pasta soffice, una crema “burrosa” e
scioglevole con la nota acidula e
aromatica dei lamponi che rinfrescano il palato e contrastano piacevolmente la dolcezza predominante di questo rotolo.
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