Si
confeziona il giorno del 8 marzo per festeggiare le Donne. É di
facile esecuzione soprattutto se la "Donna festeggiata" la prepara precedentemente.E perché no, può costituire una variante della
terapia di coppia...
Questa pianta mi è particolarmente gradita perché è fra le prime a fiorire quando è ancora inverno, preannunciando coi suoi colori e profumi a un tempo intensi e delicati, la primavera che verrà.
Si tratta di un’insalata classica
della cucina russa degli anni ’70. Non è costosa, di facile realizzazione, molto
appetitosa, ideale come antipasto. La presento in concomitanza con l’otto
marzo per l’evidente richiamo alla mimosa, il fiore caratteristico della festa delle donne.