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Che cose è un rischio? È quando
si prende una decisione senza calcolare le conseguenze e quindi senza garanzie riguardo
al risultato atteso... Le ricette della cucina inglese possono essere abbastanza
strane, con un mucchio di improbabili ingredienti che si mescolano fra di loro.
Ma il rischio porta nella vita un elemento di gioco e divertimento, che spezza
la monotonia della quotidianità! Cucinare, secondo Nigella Lawson, non è proprio
un grande rischio, ma dei dubbi li avevamo lo stesso! Questa volta il risultato è stato
ottimo, la recensione quindi è più che positiva e soddisfacente; nel caso
contrario, malgrado la “fonte” illustre, la ricetta non avrebbe avuto spazio
nel nostro blog! Nigella preferisce “preparare questo piatto” –rustico e
elegante al tempo stesso- “quando si è stanchi e fuori è buio”, dunque per cena.